本次比赛场地设置在FHC China，FHC China是国内卓越的环球食品和饮料设备贸易盛会，已在中国成功举办了23年，其中有20届在上海单独举办。FHC China 作为优质全进口食品贸易盛会，所有参展商或来自国外企业或是国际品牌在华制造商或代理商。其中超过半数以上的买家来自上海阜外， FHC China 是真正服务于中国市场的国际性展会。
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作为比赛的预热项目，也是重要的赛前讲解——
“Barista camp”今天开营了！
现场选手、评委和讲师齐聚FHC China！
味全冷藏牛乳
产品介绍环节，来自味全的吕总和讲师丁珊珊分别介绍了味全冷藏牛乳的几大优点，和其他牛奶品牌以及进口牛奶不一样的地方，其中高品质的产业链管理流程也是味全生产好牛奶的关键。
WEGA
WEGA咖啡机的代表朱凯文介绍了WEGA My Concept双头咖啡机和8.0 Instant磨豆机的工厂生产线，以及优越性能。
1883果露
午休间隙，1883的咖啡师用果露为大家制作美味的创意饮品，获得观众一致好评。
WPM惠家
来自惠家咖啡WPM的产品经理Terry和咖啡师阿Four 邓光明（世界拉花大赛中国区华南区冠军）为大家分享了惠家新款拉花杯的独到设计，和精妙的拉花作品。
大正集团
展会三天都会在场地旁为大家提供手冲咖啡，感兴趣的小伙伴可以到现场品尝~
Brewista
准备了许多精美的咖啡器具，现场为观众手冲三款不同风味的豆子。
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本次比赛的三位评委
Caleb Cha、陈子敬（King Chan）、Jervis Tan
也都分享了自己的咖啡心得：
Caleb Cha
作为本次CTI拉花大赛的评委，2015世界拉花冠军Caleb Cha 为大家展示了拉花技艺，同时他也介绍了近几年世界拉花的演变趋势。看着大家的闪光灯和热切的眼神，Caleb也要大显身手啦！
Jervis Tan
Jervis Tan是今年世界拉花大赛的第四名，年轻的他在分享过程中，讲述了自己开始学习拉花的机缘，平常练习需要注意的事情，拉花创意的来源，以及自己比赛的经验等。拉花展示阶段，一个郁金香，一个老虎，前者简约而不简单，后者最后呈现时让人惊喜，同时也是世界赛获奖的作品。
陈子敬King Chan
来自香港的评委陈子敬King Chan为大家仔细讲解了本次比赛的规则。现场选手问题不断，也表明了大家对于明天比赛的重视。接下来是各位选手的试机时间。
试机环节
选手试机环节，32位选手两两一组，在5分钟的时间里，熟悉咖啡机的操作，为明天的正式比赛做准备。这些选手中既有新面孔，也有参加过往届拉花大赛的经验型选手。但无论怎样，今年大家的起点都是一样的。期待明日的激烈比拼！
预祝各位选手在明天的比赛中取得好成绩！
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『 比赛奖品一览 』
奖品赞助：大正集团-YAMI、惠家电器-WPM、苏州顺和丰家电科技有限公司—Brewista、Ormolu Design
『 感谢本次大赛赞助商 』
CTI CHANNEL
Coffee t&i “味全杯”拉花大赛2016全年回顾返回搜狐，查看更多